生食ではありませんが、ごぼうの天ぷらは 夕飯のおかずにもお酒のおつまみにも とっても合いますよ！ 下茹でしてから揚げても良いですが、生のままで天ぷら粉を付けて揚げることもできます。 ホーム > 農林・水産業 > 農と緑の総合事務所・研究所 > 大阪府中部農と緑の総合事務所 > 若ごぼう ... 卵をよくときほぐし、水、塩、小麦粉を加えて、天ぷらの衣をつくり、(1)、(2)を加えさっと混ぜて油で揚げます。 若ごぼうの炊き込みごはん . みんなから推薦されたごぼうレシピ（作り方）。さっと炒めてシャキシャキ、きんぴらごぼう。じっくり煮込んでホクホク、煮ごぼう。おせち用にはおせちカテゴリ内の「ごぼう」を参照ください☆ 天ぷら. エビの天ぷら以外にも、緑のピーマンやごぼうの天ぷらも、やっぱり大きいですね。 もう1つの、ちー婆（ばぁ）おすすめメニューは、「かしわそば」。 値段は、700